Frá siðbundnum bakstri til nútímans gerandisdag

Føroyum hava vit í ættarlið baka breyð við fermatering og súrdeiggi. Hyggja vit í gamlar føroyskar kókibøkur, finna vit súrdeiggj aftur í uppskriftum, sum áður vóru vanligar í føroyska húsarhaldinum. Í dag vilja nógv fegin baka við súrdeiggi, men halda, at tað er ov trupult ella tíðarkrevjandi, men súrdeiggj nýtist ikki at stýra gerandisdegnum. Tá tú skilir tilgongdina, kanst tú fáa hana at passa inn í tína egnu tíð og tín egna gerandisdag.
Á fyrilestrinum fer Sára Bernhardsdóttir at kunna um, hvat súrdeiggj er og hvussu fermatering virka. Um góðar rávørur, breyð og føðslu. Hvussu súrdeiggj hevur verið brúkt í føroyskum bakstri fyrr og nú. Hvussu súrdeiggjstartarin verður mataður og hildin við líka, eins og luttakararnir fáa ein startara við heim.